【满怀决心向前进 高昂无为谱新篇】关岭牛财产

　　张虎暗示：“关岭牛财产园屠宰场接下来将持续加大资金投入，提拔相关人员本质，强化对牛只及肉品的监管力度，确保所出产的每一块牛肉都平安、及格、健康、养分。同时，还将取省级相关专家合做，打制产物溯源系统，确保产物正在市场畅通范畴内都可做到溯源，逐渐构成关岭牛尺度化屠宰、精细化朋分、规范化配送、品牌化发卖为一体的现代化财产系统，帮力全县关岭牛财产高质量成长。”。

　　走进该屠宰场内，整条国际尺度化屠宰出产线一般运转，从动脱毛机、全体预剥机等各类屠宰机械正正在功课，工做人员们身着工做服，戴好帽子、口罩，有序地把预剥好的肉牛进行精细化朋分，最终颠末打包后发往全国各地。

　　此外，关岭牛财产园还不竭完美冰鲜肉配送系统，扶植智能化冷库和冷链运输收集，库存办理系统，精准调控仓储，降低损耗，确保牛肉正在运输过程中的质量，实现畴前端屠宰到终端市场的高效配送，切实提拔关岭牛的市场所作力，让高质量关岭牛肉能够鲜达全国。

　　正在保障牛肉质量和食物平安方面，该屠宰场成立了严酷的质量管控系统，正在牛只出场前，必需对运输车辆及牛只全体实施喷淋式消杀后，方能答应出场。正在牛只检测环节，则按照20%的比例进行尿检抽样，正在最初的宰杀过程中，还需对肉品进行瘦肉精、莱克多巴胺等无害物质抽检，细致做好台账记实，确保牛只产物及格，让消费者吃得安心、吃得健康、吃得对劲。

　　这个具有超高屠宰手艺的“厨子”。

　　“关岭牛财产园屠宰场引进了查韦斯国际尺度屠宰设备，通过这条机械化、从动化、智能化的出产线，可以或许大大节约屠宰时间，提超出跨越产效率。”贵州黄牛财产集团食物无限义务公司关岭屠宰场担任人张虎告诉记者，目前屠宰场出产线吨摆布，广东、浙江等地。