湖南：实施生猪屠宰加工能力提拔工程

　　此外，湖南省全面落实屠宰质量办理规范。根基做到屠宰企业全笼盖、屠宰企业次要担任人和手艺担任人全笼盖、屠宰行业办理人员全笼盖。组建88人的专家步队，对每个屠宰企业放置1名以上的手艺专家，结对帮扶、上门办事。要求市级农业农村部分组建工做专班，指点企业完美设备设备，深切推进屠宰质量办理规范。全省有47家屠宰企业可通过初次查抄。同时，依托“牧运通”平台，打通产地检疫、屠宰检疫、肉品查验、调运监管、落地核销等消息数据，推进养殖、调运、屠宰、肉品发卖全链条消息化监管。

　　2024年，湖南省修订出台《湖南省生猪屠宰办理条例》（以下简称《条例》），实施生猪屠宰加工能力提拔工程，全面提拔生猪屠宰行业成长本质。

　　为全面推进养宰销全财产链成长，湖南省将生猪当场屠宰率、人均猪肉拥有量列入省大抓落实工做激励办法，按照屠宰产能取养殖产能相婚配的准绳，指导屠宰产能合理设置装备摆设，鞭策“运猪”向“运肉”改变。2024年，全省养殖大县新增年屠宰能力30万头以上的屠宰企业5个，正在建屠宰企业6个。对年出栏生猪30万头以上的大型养殖企业、年加工猪肉产物2万吨以上的肉类加工企业，配套规划扶植生猪屠宰场的，可不受本地规划数量。截至2024岁尾，全省有12家生猪养宰销全财产链企业、13家生猪屠宰取肉类加工一体化企业。

　　新修订的《条例》，激励生猪屠宰场合或者其他生猪产物运营者扶植生猪产物冷链畅通和配送系统。同时，湖南生猪屠宰行业成长规划要求，新建、改扩建生猪定点屠宰场的年设想屠宰能力准绳上应正在30万头以上，配套冷链设备扶植，不再新批以代宰为从的屠宰场；支撑屠宰企业扶植购买低温朋分加工车间、冷库、冷藏车等设备设备。目前，全省屠宰企业建有冷库45万立方米、自配冷藏车465台，根基可以或许满脚肉品冷链配送需要。